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L'ensemble de la cuisine d'Alep
Les Filles Fattoush: L'ensemble de la cuisine d'Alep Assorti
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Les Filles Fattoush

L'ensemble de la cuisine d'Alep

53,00 $ CAN
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Modèle : 582-16662-424195
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Les Filles Fattoush, c'est d'abord une entreprise sociale qui offre à des femmes réfugiées syriennes de Montréal une première expérience de travail et qui nous fait goûter toute la richesse de leur gastronomie. Cet ensemble rassemble les incontournables de la cuisine du Moyen-Orient : des saveurs sucrées et acidulées, des herbes aromatiques et des épices colorées qui rehausseront tous vos plats de l'entrée jusqu'au dessert!
  • Risques d'allergies : peut contenir des traces de noix
  • Préparé de façon artisanale en Syrie, puis emballé à Montréal par Les Filles Fattoush

L'ensemble comprend :
  • Un pot d'épices d'Alep (50 g) : aussi appelé sept-épices, ce mélange aromatique assaisonne merveilleusement les viandes en marinade ou au moment de servir, en particulier l'agneau et les kebabs
  • Un pot de sumac moulu (50 g) : des arômes à la fois fruités, acidulés et délicats pour sublimer houmous, salades, poulet grillé, poisson, pommes de terre...
  • Un pot de zaatar maison (100 g) : un mélange d'épices et d'herbes aromatiques traditionnellement saupoudré sur du pain trempé dans de l'huile d'olive, également délicieux sur les salades, soupes, pizzas et houmous!
  • Une bouteille de mélasse de grenade (375 ml) : un concentré de jus de grenade fraîche de Syrie pour sublimer vinaigrettes, marinades... et crème glacée!
Épices d'Alep
  • Poivre noir, poivre, muscade, cardamome, cannelle, clous de girofle, gingembre
Sumac moulu
  • Sumac, sel, acide citrique, huile de tournesol
Zaatar maison
  • Sésame, cumin, coriandre, graines de fenouil, anis, sumac, thym, blé, pois jaunes, graines de tournesol grillées, acide citrique, sel
Mélasse de grenade
  • Jus de grenade concentré

Les produits se conservent au moins un an et demi au sec et à l'abri de la lumière

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